Håndlavet chokolade

Christian Bahr er uddannet både bager-og konditor, og er oplært af den tidligere ejer af Jota Chokolade i at lave 1. klasse håndlavet chokolade. Christian Bahr overtog Jota Chokolade i 1984. Fabrikken har eksisteret siden slutningen af 30erne først på Theklavej i København og de seneste 3 år i nye omgivelser på Stæremosen 49 i Gilleleje og det er med stolthed og respekt for de gamle håndværksmæssige traditioner, at Christian Bahr har ført de gode opskrifter på håndlavet chokolade videre.